（ 1 ）田んぼ
学校給食で食べているご飯は、茨城県内で作られたお米です。
お米は5月に田植え、9〜10月にかけて収穫されます。
（ 2 ）カントリーエレベーター
稲刈り後、収穫されたお米（ 玄米） は、地元JA農協へ集められ、検査を受けた後、とう精工場へ運ばれます。
（ 3 ）精米
玄米は精米機にかけられ、まわりの茶色い皮（もみがら）を削りとられ、精米（ 白いお米）になります。
（ 4 ）異物混入検査
精米されたお米は、金属探知機、色彩選別機などの機械にかけられ、細かい異物や、色のついた米粒などが取り除かれます。
（ 5 ）計量包装・金属探知機
精米は量を計って袋に詰められ、金属探知機を通して検査された後、学校や給食センター、炊飯工場に届けられます。
（ 6 ）委託炊飯（ 炊飯工場で炊飯）
炊飯工場に届けられた精米は、大きな釜で一度にたくさんのご飯に炊き上がります。
（ 7 ）計量・配送
炊きあがったご飯は、弁当箱やクラスごとの飯缶に詰められて、それぞれの学校に届けられます。
