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ibaraki41   7 / 8

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給食いばらき(7) ◎パプリカ生産者 (株)Tedy(水戸市小吹町)  水戸市の焼却場の熱を利用して始めたバラ園を、平成12年にパ プリカ栽培に変更。今ではドーム型の温室に53,000本の苗が植え られています。最近まで栽培面積日本一を誇っていました。  現在収穫の7割は東京方 面に出荷され、学校給食へ の納品は水戸市や水戸市近 郊の地域限定です。  南米原産のとうがらしの仲間です。 肉厚で甘く辛みがないので、生食や炒 めたりするほか、ジャムなどに作られ ます。  1本ずつ養分をあたえながら、苗 が4メートルに育つまでに50個くら いのパプリカが収穫されます。  苗つけから2カ月、大きくなっ た緑色のパプリカが赤、黄、オレ ンジ色に変わり、収穫されるまで 約3カ月かかります。 ◎給食週間の取り組みの中から(土浦市立土浦小学校) ◎12月に給食委員会による給食集会を実施し、給食戦隊ベジタ ブル5*が活躍する、オリジナル劇を発表しました。  *野菜の特徴を生かした5人のキャラクター   ・トマトレッド・ピーマングリーン・もろこしイエロー   ・にんじんオレンジ・だいこんホワイト  食卓を元気にするき れいな色で飾りたいと のことからパプリカの 栽培を始めました。  安心して食べられ、 新鮮で、美味しく栄養 たっぷりのパプリカを子どもたちにもっと 食べてもらいたいと「笑顔の食卓づくり」 がモットーのTedyの林社長さんです 給食キャラクターの教室訪問 ◎1月の給食週間に キャラクターベジタブ ル5とお残しゴジラが 1年生の教室を訪問 し、交流を図りながら 「たくさん食べてほし い」と訴えました。 1年生は大喜びで、い つもより頑張って食べ ていました。